Gelato a kilometro zero?
Amici di retiglocali,
condivido con tutti Voi lo scambio di email con Barbara (gelateria di via S. Bernardo, 91) che vorrebbe avviare la produzione del gelato a KM zero.
Ci riuscira?
Dipende anche da noi.
Allora, spazio alle idee!
Fatevi avanti!!
M
—-Messaggio originale—-
Da: marcello
Data: 25/01/2010 22.16
A: babydea
Ogg: R:
Ciao Barbara,
innanzitutto ti metto in contatto con l’azienda agricola che rifornisce settimanalmente il nostro GAS. Isabella le ha già preannunciato la tua telefonata.
In aggiunta a questo contatto “a kilometro zero” ti posso proporre un produttore di Albenga con il quale stiamo cominciando a lavorare in quest’ultimo periodo:
http://www.agricolaleale.it/
Infine ti segnalo un altro possibile contatto, anche questo verificato personalmente:
Per gli agrumi ti propongo infine un’azienda agricola siciliana dalla quale si riforniscono quasi tutti i gruppi di acquisto di Genova.
Mensilmente raccogliamo gli ordini e facciamo arrivare un unico carico, tipicamente via nave.
http://www.legallinefelici.it/
Per qualunque cosa non esitare a contattarmi
Un saluto
Marcello
Da: babydea
Data: 20/01/2010 22.24
A: “marcello.moresco”
Ogg: Re:R: richiesta informazioni
Ciao Marcello,
grazie per avermi risposto, mi hai scritto una mail bellissima.
Per ora noi saremmo interessati a produttori del territorio per quanto riguarda la frutta, poi in seguito si vedrà.
Se mi fai avere qualche indirizzo o numero di telefono, poi vedrò come muovermi.
Rinnovo l’invito in gelateria.
Grazie ancora.
Barbara.
—-Messaggio originale—-
Da: marcello.moresco
Data: 20/01/2010 9.54
A: <babydea>
Ogg: R: richiesta informazioni
Ciao Barbara,
la tua mail mi riempie di gioia: e’ bellissimo che nascano iniziative come la vostra!
E’ bello che nascano nel centro storico.
E’ bello che nascano collaborazioni tra negozi e territorio, nell’ottica della “filiera corta” e del “KM zero”.
E’ bello che i GAS possano, nel loro piccolo, agevolare questo tipo di cose.
Per info sul nostro GAS e sulle modalita’ di iscrizione puoi vedere la nostra homepage
http://retiglocali.it/wikigasgenova
Nel caso Vostro, se l’esigenza e’ quella di comprare frutta di stagione da produttori della provincia di Genova, posso suggerirvi io qualche riferimento, anche senza bisogno che vi iscriviate al GAS.
Se invece vi interessa fare acquisti insieme a noi anche per altri prodotti, allora ha senso che diventiate soci del GAS.
Fammi sapere
Ciao
Marcello
P.S. quando riesco, passo dal negozio cosi’ ne parliamo
—-Messaggio originale—-
Da: babydea
Data: 19/01/2010 22.43
A: “marcello.moresco”
Ogg: richiesta informazioni
Salve, sono Barbara Deagostini e insieme a mio marito Moreno, abbiamo aperto una gelateria nel centro storico, esattamente in via S. Bernardo, 91.
Sarei interessata all’acquisto di prodotti del territorio in quanto il nostro è un gelato a km zero…
Usiamo solo frutta fresca e soprattutto di stagione.
Sarebbe possibile entrare in contatto con qualche azienda agricola nelle vicinanze di Genova?
Come si fa a fare parte del gruppo gas?
Sarei lieta di ricevere notizie al riguardo e colgo l’occasione per invitarla ad assaggiare il nostro squisito gelato.
Grazie e arrivederci.
Barbara
Bellissimo Marcello … il tuo post mi da’ lo spunto per lanciare una proposta di cui RG si puo’ fare da megafono anche per questo tipo d’iniziative, ma ve la dico l’11 febbraio a Palazzo Ducale… non mancate
Bellissimo Marcello, iniziativa stupenda! E’ proprio ciò che meglio rappresenta essere presenti nel modo che abbiamo sempre voluto. Mi sembra che il passaparola stia funzionando, mi colma di entusiasmo cominciare a raccogliere il riconoscimento dell’intento che caratterizza i nostri propositi. C’é proprio tanto da lavorare, ma con questo entusiasmo le energie si moltiplicano! Andiamo avanti così!
Una buona segnalazione.
Molto interessante soprattutto per i golosi di gelato tutto l’anno, quale io sono.
Mi auguro che, oltre la frutta di stagione – locale e quindi a km 0 – la gelateria usi anche uova fresche, meglio se provenienti da allevamenti (biologici?) di galline non chiuse in batteria e libere e felici di razzolare a terra in cerca di lombrichi e piccoli insetti di cui esse si nutrono.
E già che ci siamo, perchè non anche il latte crudo?
Sarebbe bello poter usare uova fresche e latte crudo, ma purtroppo le norme igieniche sono severissime e lavorare questi prodotti non è così facile… Noi cominciamo con la frutta, poi vedremo come si evolvono le cose.
Grazie a tutti per il vostro interessamento!
Grande BARBARA!
Se ti registri su RG ci fai felici
Ti aspettiamo
Marcello
P.S. la prossima riunione di RG la facciamo in gelateria. E’ una promessa!
Come faccio ad iscrivermi?
Ciao Barbara, sono Enzo, ci siamo visti ieri nel tuo negozio, il gelato é buonissimo!
Per iscriverti é semplicissimo: vai in fondo alla homepage e digita “entra nel network”, verranno richiesti i tuoi dati con le indicazioni necessarie. Ciao. A presto
Barbara, per iscriverti segui questo link e compila i campi richiesti: http://retiglocali.it/register
ciao Barbara
passerò sicuramente a trovarti… essendo intollerante ai latticini, spero tu abbia da farmi provare qualche gusto che non ne contiene per nulla.
Condivido la tua attenzione per la frutta a Km 0
che bello poter usare i prodotti della nostra terra
ciao a presto
Ciao Angela,
mi fa sempre piacere conoscere qualcuno con le nostre stesse idee… Per i tuoi problemi di intolleranza ti proporrò il mio gelato alla frutta: solo acqua, zucchero e frutta di stagione, pelata e frullata al momento di fare il gelato…
Ti aspetto. A presto.
Barbara.