Studio a tre s

Convegno
Sabato 18 settembre 2010 (locandina)
dalle ore 9:15 alle 16:00

GENOVA

Biblioteca Berio
Sala Chierici, via del Seminario16

a cura di:
UNAPROBIO: organizzazione
MIPAF: promozione e cofinanziamento
ASS. LIGURIA BIOLOGICA: sede organizzativa

“AGRICOLTURA BIOLOGICA E
PRODUZIONE LOCALE:
approfondimenti tematici per produttori e consumatori”

Partecipazione gratuita
Il convegno è cofinanziato dal Ministero delle Politiche Agricole e Forestali

dalle ore 12:00 alle ore 14:30
Laboratorio di degustazione dipietanze tradizionali con varietà locali bio

dal 13 al 19/09 lo studio rimarrà chiuso. In quella settimana sarò a Roma per il primo corso da tecnico esperto in acquacoltura biologica. Il corso è tenuto da AIAB ed è aperto ad un numero limitato di tecnici tra cui il sottoscritto. Al mio ritorno farò un breve report dell’intera settimana.

AtreS sta per AmbienteAgroAlimentare e Sicurezza.

Come da acronimo ci occupiamo di ambiente con il sostegno all’abbattimento dell’impatto ambientale sia da un punto di vista organizzativo che programmatico. Per far ciò valutiamo i processi aziendali programmando, dove possibile, soluzioni ecocompatibili a livello di produzione, packaging, risorse, ecc.

Per la sezione agro-alimentare, la nostra consulenza è per lo più rivolta agli standard dell’agricoltura biologica, con l’assistenza tecnica alla certifcazione aziendale, alla reperibilità delle materie prime bio, alla messa in rete dell’aziende certificate con i possibili fruitori (gas, negozi specializzati, ecc.). Per il settore alimentare siamo in grado di fornire consulenza per quanto riguarda l’assistenza e la verifica dei processi, la stesura dei manuali di autocontrollo (haccp) secondo le attuali normative, la consulenza sull’acquisto di attrezzature, ecc.

Per il comparto sicurezza ci occupiamo di stesura del DVR (Documento Valutazione Rischi), del DPS (Documento Programmatico Sicurezza) per la privacy.

Siamo particolarmente sensibili all’etica del lavoro e per questo abbiamo partners che hanno a cuore la sostenibilità in tutte le sue declinazioni.

Approdo con un mio blog su  Reti Glocali – Glocal Network Liguria. Speriamo mi seguiate numerosi.