LATTE CRUDO ALLA SPINA
Ecco in estrema sintesi perchè il LATTE CRUDO sposa in pieno la filosofia dei G.A.S.:
Innanzitutto è BUONO per l’ambiente: viene munto ogni mattina da ogni singola azienda zootecnica del genovesato e commercializzato in un erogatore automatico situato a poca distanza dal luogo di produzione; tali condizioni permettono di portare al consumatore un alimento freschissimo ad un prezzo conveniente (1 €/L) e di rispettare nel contempo l’ambiente eliminando le fasi del trasporto interregionale e del confezionamento. Il tutto nel massimo rispetto delle norme igienico-sanitarie. E la bottiglia vuota…si riempe nuovamente: riutilizzare è mille volte meglio che riciclare!
Poi, è BUONO con il palato e con l’organismo: e’ naturale così come esce dalla mammella e non ha avuto alcun trattamento termico o di omogenizzazione. E’ vivo con tutta la sua dotazione naturale di vitamine ed enzimi, è integro; diversamente da quello confezionato non è stato sottoposto ad alcun trattamento (scrematura, omogeneizzazione, pastorizzazione, ultrafiltrazione ecc.) mantiene inalterate tutte le vitamine, le provitamine, gli enzimi e le qualità nutrizionali.
Infine, è BUONO con il consumatore…: latte freschissimo di giornata, trasparenza sulla provenienza, qualità organolettiche proprie della zona di mungitura, prezzo imbattibile….e con l’allevatore: possibilita di vendere il proprio latte ad un prezzo favorevole, immediatezza dei pagamenti.
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ECCO DOVE SI PUO’ TROVARE IL LATTE CRUDO A GENOVA, E QUALI SONO I PRODUTTORI:
Azienda Agricola Guidetti Giancarlo
Via Martiri della Libertà 101 R, Campomorone
Azienda Agricola Cavanna Andrea
Azienda Agricola Cosso Marco
Giopescal in Via Torti 34 a Genova
Mercato Comunale Romagnosi in Via Canevari a Genova
Azienda Agricola Canonero Marco
MERCATO COMUNALE BOLZANETO Via Oldoini GENOVA
lunedì 25 gennaio 2010 21:47
Bello Alice … questo post mi riporta alla mente questa proposta:
“la pubblicazione dei punti di distribuzione del latte crudo, il cui elenco (comunque sempre aggiornabile) preveda un collegamento ipertestuale e che sia condiviso tra tutti (come link, hiper link, rimando) i bloggers e utenti in genere, indipendentemente dalla loro natura di associazioni, artigiani, gruppi di acquisto ed altro”
Lanciata tempo fà da Salvo Schiavone qui: http://retiglocali.it/groups/attiviamoci-sul-reti-glocali/forum/topic/36 ma che in quel momento non ha ricevuto l’attenzione che (secondo me) merita
Perchè dunque non unire le forze tra GAS e lavorando al fianco di RG non si mappano o magari si Geo-referenziano i produttori di latte che i GAS stessi promuovono?
Proviamo a parlarne quI. http://retiglocali.it/groups/attiviamoci-sul-reti-glocali/forum/topic/36
p.s.: io vedo grandi opportunità di sviluppo per questa idea :-)
lunedì 25 gennaio 2010 21:58
Molto bene! Mi pare che i punti di distribuzione si stiano moltiplicando. Ottima segnalazione! Grazie!
martedì 26 gennaio 2010 12:28
ciao!
su http://www.milkmaps.com/index.php?z=GE l’elenco di tutti i distributori di Genova
qui un articolo che avevo scritto tempo fa sul mio blog :-)
http://danielanapoli.wordpress.com/2008/10/02/latte-alla-spina/
martedì 26 gennaio 2010 13:04
Grazie 1000 Daniela. Ottima segnalazione
Il senso della mia proposta e’ comunque quellod i “fare rete” dentro e fuori dal web sul nostro territorio. Ecco perche’ al di la del servizio segnalato, che non conoscevo e che ci serve conoscere per non copiare, ho lanciato la proposta di fare qualcosa “tutti insieme” che abbia prima di tutto lo scopo di creare interesse attorno al tema del latte crudo. Se ne puo’ parlare alla tavola rotnda dell’11 febbraio?
Ovviamente se non lo ritenete utile analiziamo altri temi :-)
martedì 26 gennaio 2010 14:16
Un’idea piu’ “radicata” sul territorio potrebbe essere quella di non effettuare semplici segnalazioni attraverso il web, ma riportare le testimonianze dirette dei gasisti che si sono effettivamente forniti dai distributori di latte crudo
In questo modo si potrebbe dar vita ad un vero e proprio sistema che avvicina le parti in causa e beneficia tutti, anche chi ancora non ha mai provato il prodotto
martedì 26 gennaio 2010 16:54
Non fa mai male ricordare un servizio ormai radicato in città e non solo a Genova.
In effetti avevo già postato l’elenco quà:
http://retiglocali.it/gaszenzero/2009/09/21/latte-crudo-sai-esattamente-cosa-bevi
Anche AltroGas aveva postato un elenco ancora più completo, comprensivo dei distributori in Liguria e citando il link di Daniela.
Li trovate quà:
http://retiglocali.it/altrogas/distributori-di-latte-crudo-a-genova-e-provincia
Indubbiamente sarebbe utile un servizio di ricerca da attivare prima di postare qualche cosa, proprio al fine di evitare ripetizioni e cloni di altri post.
Ne parliamo alla tavola rotonda?
martedì 26 gennaio 2010 18:00
Ok :-)
martedì 26 gennaio 2010 18:20
Ops chiedo scusa, non volevo scopiazzare!!
…anche se sono convinta che certe informazioni utili vadano condivise il più possibile, anche a rischio di ripeterle…no?
domenica 31 gennaio 2010 12:00
[...] Marta ci segnala due appuntamenti dedicati ai massaggi sul blog Salute e benessere, mentre Marcello su WikiGAS ci racconta di una nuova gelateria a km 0 e dei sistemi operativi open source. Infine, non mancano nuovi spunti dal gruppo di GAStone che, oltre a segnalarci l’inaugurazione della nuova filiale di Banca Etica e il prossimo bioaperitivo AIAB a Cogoleto, si sofferma sulle buone ragioni per scegliere il latte crudo alla spina. [...]
lunedì 29 novembre 2010 00:32
un nuovo punto vendita del favoloso latte crudo è presso la mia rosticceria sita a Genova Sampierdarena in corso Martinetti 99/101 rosso. Sono un esperto selezionatore di qualità e dopo tanto sono riuscito ad avere dal mio amico Michele il suo favoloso LATTE.
lunedì 29 novembre 2010 13:14
GRAZIE MILLE MASSIMO PER LA TUA SEGNALAZIONE!
lunedì 6 dicembre 2010 02:32
Ciao, un nuovo punto e’ al piano terra di palazzo Imperiale, in Pz Campetto (prima porta a dx scendendo da vico S.Matteo); meglio portarsi la bottoglia, perche’ la vendono al piano superiore ma in vetro e a 1 €, e andare entro le 17.
giovedì 27 gennaio 2011 19:37
presso la rosticceria martinetti la bottiglia è sempre data in omaggio dal gestore.
Grazie Massimo