La Piccola Fattoria di Giovanna

La difesa biologica , viene fatta mediante  piante , insetti utili ,  uccelli  e consociazioni favorevoli tra piante etc. etc. nella  coltivazione biologica non si parla di lotta ai parassiti , ma di difesa dai parassiti  ;  si trattera’ in sostanza di averne la presenza nel limite ,  intervenendo solo quando fossero aumentati in dismisura.

Se sfogliassimo  qualche  libro o pubblicazione di giardinaggio di cento o cinquanta anni fa saremmo  meravigliati  nel constatare , lo   scarsissimo  spazio dedicato alla difesa dei parassiti ,  la  situazione  non era rosea  neanche allora , ma i consigli pratici sui danni da lumache  , bruchi o afidi che si fornivano  ai tempi dei nostri bisnonni ,  si basavano su  rimedi casalinghi che chiunque poteva prepararsi da solo e bastavano a tutelare la  maggior parte del raccolto  ,  veniva soddisfatto il coltivatore e un  numero controllato di parassiti , oggi un gigantesco sistema industriale si arricchisce sulla lotta ai parassiti  e cosi’  ne va  della nostra tasca   della nostra salute  e dell’  ambiente .

Ortaggi estivi cure :

Il pomodoro a differenza delle altre verdure non ama la rotazione colturale , ma  esige anno dopo anno un posto stabile ,   dove la pianta si mantiene sana se viene concimata con i propri resti , come nutrimento necessita di letame ben decomposto che durante  l’ inverno viene ricoperto con pacciamatura , in primavera  si potra’ spolverare il terreno con cenere di legna prima della piantagione ,  le piante  si  potranno  collocare  nel terreno un  po’  obliquamente  e in  profondita’ ,  si svilupperanno cosi’ radici laterali che provvederanno altro nutrimento, per  mantenere umido il terreno si potra’ coprire con foglie di consolida ricca di potassio  e le stesse femminelle del pomodoro tagliate finemente, da agosto fino all’ inizio di settembre si dovra’ cimare la pianta affinche’ tutta l’ energia si concentri nei frutti  ;  per prevenire malattie fungine e peronospera irrorare tutta la pianta una volta alla settimana in assenza di sole con latte magro nella percentuale di un litro di latte e un litro di acqua a temperatura ambiente , vi assicuro si ottengono ottimi risultati ,  lo stesso rimedio si puo’ usare anche  su  cetrioli , zucche , meloni , zucchine , peperoni ,  fagioli e melanzane  ;  il pomodoro lega molto bene con sedano  prezzemolo , insalata , porri , cavoli , aglio .

Fagioli e fagiolini , molte volte vengono attaccati dai moscerini  bianchi che  attaccano le foglie rendendole appiccicose , succhiando la linfa della pianta facendola ammalare e morire ,  gli stessi  attaccano inoltre pomodori ,  melanzane ,  zucchini e peperoni ,   collocare  trappole  cromatiche  adesive  gialle  tra le piante , mediante  canne  di  bambu’   il giallo  attirera’  i moscerini  che non avranno piu’ scampo,  i fagiolini e fagioli  godono dell’ ottima compagnia di fragole ,  pomodori ,  cetrioli ,  cavoli ,  insalate e sedani  ,  la santoreggia li protegge dagli afidi  , meritera’ approfondimento  in un prossimo articolo l ‘ olio di Neem  dalle molteplici proprieta’   in agricoltura biologica .